PFLANZENBASIERTE  VOLLWERTERNÄHRUNG 

Zutaten (für 4 Personen) 1 kg Kartoffeln 1 grosse (rote) Zwiebel einige Knoblauchzehen 300 gr Sauerkraut 1-2 Äpfel (am besten Boskoop) Gewürze deiner Wahl (z.B. Rosmarin, Thymian oder eine Gewürzmischung (ich habe eine nahöstliche 7-Spices-Mischung genommen) So gehts (insgesamt ca 20 Minuten) Kartoffeln mit einer Zwiebel und einigen Knoblauchzehen anbraten. Etwas Rosmarin und Gewürzen deiner Wahl dazufügen und ca 10 Minuten bei reduzierter Hitze weiter anbraten. Dann Sauerk

Vor einigen Tagen stand in einer Tamedia-Zeitung, dass vergangenes Jahr die Menschen in der Schweiz pro Kopf 5 kg mehr fette Milchprodukte gegessen haben. Butter, Rahm fette Joghurts oder Käse. Wahrscheinlich helfen solche Lebensmittel bei Frust. Es stand auch im Artikel, dass tierisches Fett nicht ungesund sei, Zucker sei viel schlimmer. In meiner Ausbildung habe ich genau das Gegenteil gelernt: Nicht der viele Zucker verursacht Diabetes II, sondern das viele Fett, das geges