Patrick Werschler18. Mai 20211 Min.Thai Green Curry mit gerösteten CashewsZUTATEN 1 Zwiebel 5 Knoblauchzehen 1 mittlere Aubergine (oder mehrere runde Thai-Auberginen) 1 rote Paprika 1 Pfefferschote...
Patrick Werschler19. März 20211 Min.Bratkartoffeln mit SauerkrautZutaten (für 4 Personen) 1 kg Kartoffeln 1 grosse (rote) Zwiebel einige Knoblauchzehen 300 gr Sauerkraut 1-2 Äpfel (am besten Boskoop)...
Patrick Werschler26. Jan. 20211 Min.Chili sin carneChili ist ein schnell gemachtes Wintergericht (ist aber auch sonst immer gut). Natürlich kann ich die trockenen Bohne auch über Nacht...
Patrick Werschler22. Jan. 20211 Min.Spaghetti Bolognese - rein pflanzlich und keiner merkts!Spaghetti Bolognese ist weltweit sicher eines der bekanntesten Gerichte. Mehr noch, es ist in den meisten Fällen mindestens...
Patrick Werschler14. Jan. 20211 Min.Spinat-Lauch-Kuchen mit Quitten und Chillies (oder was du sonst gerade noch zu verwenden hast)Gemüsekuchen sind immer eine gute Idee, sie eignen sich als Mittagessen mit einem Salat oder als leichtes Abendessen. Zutaten (für vier...
Patrick Werschler23. Nov. 20201 Min.OfengemüseOfengemüse macht nicht viel Arbeit, ist sehr vielfältig und schmeckt hervorragend. Perfekt dazu passt ein Hummus oder Baba Ganoush....